First Things First - Some Quick Coffee Facts

Tap to start

Replay

Is coffee good for you? Coffee’s benefits include antioxidants, minerals, and vitamins, making it a nutritious beverage with only three calories per espresso shot. Moderate amounts of caffeine also help stimulate the central nervous system and aid short-term information storage.

What is decaf coffee? Decaffeinated coffee is created by using solvents to remove coffee beans’ natural caffeine content. When processed properly, decaffeinated coffee beans should not taste any different from regular coffee beans, so it’s up to the consumer’s preference.

Should roasted coffee beans be oily? No. Dark, oily coffee beans with shimmering surfaces often mean that the roasting process was too strong, giving the beans a bitter taste and burnt aromatics. Exposing the oils to air can accelerate oxidation and rapidly deteriorate the coffee’s quality.

Do I have to adjust my coffee grinder? Yes. Lighter roasts are usually denser than darker roasts. To get a better extraction, adjust your grind size to increase surface area. Lighter roasts can be slightly finer, while dark roasts can be slightly coarser.

Hur många milligram koffein finns det i kaffe? I motsats till vad många tror finns det mindre koffein i en espresso än i en 235ml kaffe. I snitt innehåller en espresso ca 65 mg koffein, medan en kopp kaffe på cirka 235ml innehåller 70–140 mg. Robustakaffe har högre koffeinhalt per böna än arabicakaffe, medan ljusare rostning vanligtvis har högre koffeinhalt än mörkare rostning.

I vilket land dricker man mest kaffe? De nordiska länderna är de största kaffedrickarna i världen. Finland toppar för närvarande listan med 12 kg per capita och år, följt av Norge med 10 kg, Island med 9 kg och Danmark med 8,6 kg per capita.

Hitta din ideala kaffeböna

Den som ger sig in i kaffets värld kan tycka att det kan vara svårt att välja rätt kaffebönor. För att du ska slippa gå vilse i kaffehyllan har vi sammanställt en liten guide som hjälper dig att välja de bästa kaffebönorna just för dig.

Single-origin kaffe och blandningar/blends – vad är skillnaden?

us_ADP_1920_desk_coffe_basics_sidecard_coffee-blend-mob-3.jpg

Single-origin kaffe och blandningar/blends – vad är skillnaden?

Beteckningen ”Single origin” syftar på kaffebönor från en och samma plats. Oftast handlar det om ett visst land, en viss region eller till och med samma kaffeodling.

Kaffeblandningar/kaffeblends är blandningar av olika bönsorter. Sådana blandningar kan vara en kombination av kaffe av olika sorter och med olika profilvärden eller från flera olika ursprung runt om i världen. Det händer inte sällan att kaffeblandningar innehåller bönor från flera olika platser, men de flesta rosterier använder vanligtvis två till högst fyra kaffesorter.

Märkning och rättvis handel: Är mitt kaffe etiskt och hållbart?

Kaffekonsumenter har blivit allt mer medvetna om hållbara och etiska metoder, som att bevara naturresurser och arbetstagares rättigheter. Vissa sektorer inom branschen har infört affärsmodeller för rättvis handel för att se till att jordbrukarna får rättvisa löner, tillräcklig utbildning och rimliga arbetsförhållanden. Andra viktiga faktorer för att handla hållbart är ekologisk märkning och certifieringar som UTZ, Rainforest Alliance, Proudly Made In Africa och Direct Trade. Även om märkning ger information, bör du göra din egen kontroll innan du köper.

Upptäck mer om vår hållbarhetsresa

Helautomatisk eller manuell kaffemaskin med en enda knapptryckning – två olika sätt att brygga kaffe

De'Longhis kaffemaskiner är utformade så att du enkelt ska få den allra bästa kaffeupplevelsen hemma – precis när du vill.
Med automatiska kaffemaskiner går det snabbt och enkelt att tillreda kaffe. Låt din automatiska kaffemaskin från De'Longhi ta hand om malning, dosering, tampning och bryggning, så att du kan njuta av kvalitetskaffe med bara en knapptryckning.
De'Longhi’s manuella kaffemaskiner låter dig tillreda ditt kaffe med stil och med full kontroll över alla moment, från malning och dosering till tampning och bryggningstemperatur.

Upptäck vilken kaffemaskin från De'Longhi som är rätt för dig

What's the difference between coffee and espresso

ca-ADP-1920-desk-coffe-basics-sidecard-espresso-difference-mob-2x.jpg

What's the difference between coffee and espresso

Similar to the term "coffee", espresso holds more than one definition. Espresso is a beverage, but it can also refer to a specific brewing method. A standard shot of espresso is typically 40 ml and made from a pressurized extraction using finely ground coffee. It has a wonderfully rich body with a top layer of crema, or microfoam, which reveals its freshness and preparation accuracy. Espresso is also the starting point for popular drinks like the Cappuccino when mixed with foamed milk or the Americano when diluted with hot water.

Coffee View all

Coffee Machines

Technologies

Kitchen View all

Kitchen Appliances

Highlights

Air Comfort View all

Air Conditioning

Air Treatment

Portable Heating

LEARN

Coffee basics