Filterkaffee entsteht, indem heißes Wasser durch gemahlenen Kaffee läuft. Wenn Wasser mit gemahlenem Kaffee in Kontakt kommt, werden der Geschmack, die Farbe und das Aroma vom Kaffee extrahiert und im Wasser gelöst. Dieser Vorgang nennt sich Extraktion. Es ist wichtig, für Filtermaschinen geeigneten gemahlenen Kaffee und nicht Espresso-Kaffee zu verwenden, da er speziell zu diesem Zweck hergestellt worden ist. Zur Verfügung stehen viele exzellente Marken, die Sie im Kaffeehandel oder im Supermarkt erhalten.