Η φριτέζα Rotofry διαθέτει ένα κατοχυρωμένο σύστημα για αποστράγγιση λαδιού ειδικά σχεδιασμένο για να απομακρύνει το λάδι γρήγορα και εύκολα. Δε δημιουργεί ακαταστασία. Έτσι το φαγητό βυθίζεται κυκλικά μέσα και έξω στο λάδι για τέλειο τραγανό τηγάνισμα με μόνο το μισό λάδι από ότι οι άλλες παραδοσιακές φριτέζες.