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Preparati ad assaggiare il
Caffè Specialty De’longhi 

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DE’LONGHI SPECIALTY COFFEE

The first ever De’Longhi
Specialty Coffee

The first ever De’Longhi
Specialty Coffee

We are proud to introduce you the first De’Longhi Specialty Coffee, in partnership with Slow Food Coffee Coalition. In every sip you will savour the intense aroma of selected beans and feel the deep connection with nature.
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Du grain à la tasse


SPECIALTY KOFFIEBONEN

Van boon naar kopje

Van boon naar kopje

De koffiebonen van De’Longhi worden geteeld volgens goede, zuivere en eerlijke richtlijnen. Dit gebeurt op de plantage Finca Rio Colorado, wat deel uitmaakt van de duurzaamheidsgemeenschap Las Capucas.

Deze Slow Food-gemeenschap werd in 2021 opgericht. De gemeenschap bevindt zich in Las Capucas, wat tot de gemeente San Pedro de Copán behoort, ten westen van Honduras. De gemeenschap streeft naar de vercommercialisering van kwalitatief hoogstaande koffie om een inkomen te genereren voor de gezinnen van de koffieproducenten. Deze producenten zetten zich in voor het milieu en voor productieve duurzaamheid. Bovendien worden ze opgeleid in de Slow Food-waarden.

De hoge kwaliteit van de bonen werden getest door koffie-expert Andrej Godina, volgens de criteria van de Specialty Coffee Association. Anders, natuurlijk, essentieel: maak je op voor koffie die als geen andere smaakt.

Grains de café De’Longhi Honduras

Enrichissez votre expérience à la maison avec des grains de Spécialité.

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Profilo caffè Specialty.
Aroma unico ed essenziale

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Metodo di tostatura La tostatura che abbiamo scelto richiede circa 10 minuti, con un colore di tostatura che migliora la combinazione di sapore, aroma e sensazioni tattili percepibili in bocca
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Tostatura medio-leggera Questo caffè presenta un aroma delicato di biscotto, cioccolato nero, mandarino e buccia d’arancia. L’equilibrio gustativo è acido e molto dolce, con una consistenza leggermente amara ma gradevole e vellutata
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Tostatura medio-scura Questo caffè presenta un aroma intenso ed elegante di pane tostato, cacao amaro, mandorle tostate e nocciole. L’equilibrio gustativo è dolce e moderatamente amaro, con una corposità morbida e intensa
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100% Arabica The Coffea arabica plant produces a denser, richer bean with more concentrated flavours and sweetness than other coffee varieties, the beans are naturally mild and aromatic. Arabica is also considered the highest quality coffee

Le parcours de De’Longhi pour le développement durable

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SLOW FOOD COFFEE COALITION

Le parcours de De’Longhi pour le développement durable

À travers ce parcours, nous nous engageons à donner aux amateurs de café les moyens de créer leur boisson favorite de manière plus responsable. En donnant un meilleur aperçu des personnes et des processus présents tout au long de la chaîne de valeur du café.

Grâce à notre partenariat avec la Slow Food Coffee Coalition, nous œuvrons pour soutenir les activités des producteurs de café et donner aux agriculteurs les moyens d’agir en faisant mieux connaître aux consommateurs leurs meilleures pratiques et leur engagement à produire un café bon, propre et équitable.

La Slow Food Coffee Coalition est un réseau international ouvert et collaboratif, qui réunit tous les participants impliqués dans la chaîne d’approvisionnement du café, des agriculteurs aux consommateurs. Elle soutient également la création d’un système participatif de garantie (SPG) pour identifier le café bon, propre et équitable.
« Nous travaillons avec les producteurs en leur fournissant un système de garantie participatif, une certification basée sur la confiance et la collaboration, et qui ne leur impose aucune charge financière », explique Emanuele Dughera, coordinatrice de la Slow Food Coffee Coalition.

Rejoignez notre quête aux côtés de la Slow Food Coffee Coalition.

Comment apprécier au mieux les grains de café spécialité De'Longhi ?

Laissez-vous inspirer et créez de délicieuses recettes à base de café
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Le café à torréfaction foncée moyenne exprime son meilleur arôme, en particulier lorsqu’il est préparé sous forme d’Expresso et en combinaison avec du lait et des boissons à base de plantes
Le café à torréfaction légère et moyenne exprime le mieux son arôme, en particulier lorsqu’il est préparé sous forme d’Expresso dans toutes ses variations chaudes et sous forme de Cold Brew
Le café à torréfaction foncée moyenne exprime son meilleur arôme, en particulier lorsqu’il est préparé sous forme d’Expresso et en combinaison avec du lait et des boissons à base de plantes
Le café à torréfaction légère et moyenne exprime le mieux son arôme, en particulier lorsqu’il est préparé sous forme d’Expresso dans toutes ses variations chaudes et sous forme de Cold Brew
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