Los mejores resultados se obtienen con un aceite de buena calidad apropiado para fritura de inmersión como aceite de maíz o de cacahuete.
Evite mezclar diferentes tipos de aceite y no utilice aceite de oliva, mantequilla o margarina, ya que llegan rápidamente al punto de humo y se desbordan.

La temperatura debe establecerse en 150. El nivel debe estar siempre entre los niveles máximo y mínimo que se indican en el recipiente.