Di tanto in tanto, è necessario rinnovare completamente l'olio perché quando viene riscaldato più volte, si deteriora.
Anche se filtri l'olio correttamente, ti consigliamo quindi di sostituirlo completamente dopo circa 5/8 utilizzi o se:
- l'olio fa fumo durante la frittura
- l'olio diventa scuro
- percepisci un cattivo odore
