INTRODUZIONE ALLA COLD BREW
Che cos’è il caffè Cold Brew?
Che cos’è il caffè Cold Brew?
La Cold Brew è un metodo di preparazione del caffè che usa l’acqua fredda o a temperatura ambiente per estrarre il sapore e l’aroma dei chicchi di caffè. Secondo il metodo tradizionale, i chicchi devono restare immersi in acqua a lungo, di solito almeno 12 ore, oppure essere preparati in una speciale macchina drip che regala una bevanda dal gusto deliziosamente leggero e più dolce. La Cold Extraction Technology di De'Longhi riduce il tempo di preparazione a meno di cinque minuti e assicura un risultato finale identico.
