Unsere Siebträger sind speziell konzipiert, um den präzisen Brühdruck zu erzeugen, der perfekt auf Ihre individuellen Kaffeebohnenvorlieben abgestimmt ist. Beim Brühvorgang sollte die Druckanzeige innerhalb „Optimal Zone“ liegen. Wenn die Druckanzeige deutlich unter der Optimal Zone liegt, deutet dies auf einen zu schwach extrahierten Espresso hin und erfordert eine feinere Mahlgradeinstellung. Wenn die Anzeige weit über der Optimal Zone hinausgeht, deutet dies auf einen überextrahierten Espresso hin und es muss in der Regel ein gröberer Mahlgrad eingestellt werden.
Bitte beachten Sie:
– Ihre Dosiermenge (Menge des Kaffeepulvers) sollte immer den Ring im Inneren des Filtereinsatzes erreichen. Zur Änderung des Extraktionsdrucks können Sie den Mahlgrad am Mahlwerk einstellen.
– Verschiedene Kaffeebohnensorten können unterschiedliche Einstellungen zum Erreichen des Optimalbereichs erfordern. Solange sich die Anzeige in dieser Zone befindet, haben Sie eine gute Extraktion erreicht.
– Bei den Modellen La Specialista Maestro, Opera und Arte Evo mit Cold Extraction Technology wird das Cold Brew Getränk ohne Druck bei Raumtemperatur extrahiert, während sich die Druckanzeige nicht in Richtung der „Optimal Zone“ bewegt.