Cold Extraction Technology er utviklet med sikte på å gjenskape resultatene oppnådd ved den tradisjonelle måten å tilberede kaldt brygg på: ved infusjon.
Under tilberedningen med maskinene våre går vann forbi varmeenheten og når bryggekammeret ved lavt trykk og omgivelsestemperatur. Bryggetiden er under 5 minutter og er preget av pumpens pulserende mønster som minner om dryppsuging. Ved standardverdier er Cold Brew en 120 ml lang drink. Brukere må sette inn isbiter som foreslått på skjermen for å oppnå det ideelle resultatet.
