Stilosa-serien har en 15 BAR pumpe. I henhold til vitenskapen om espresso og ytelsen som forventes av alle våre espressobaserte maskiner, med de riktige betingelsene for korrekt maling, dosering og tempet trykk, vil den perfekte espressoen bli ekstrahert ved rundt 9 BAR. Det er her "Optimal Zone" er for alle espressobaserte drikker.
