Historien forteller at den ble skapt i Amerika av en italiensk barista som serverte espressobasert kaffe, men da en kunde ba om en lang svart kaffe, improviserte baristaen og skapte denne drinken. På spørsmål om hva det var, kalte han det en Americano. Den serveres vanligvis i en mellomstor kopp og lages ganske enkelt ved å bruke en shot eller to espresso og fylle den opp med varmt vann.
