Hvis du vil lage kaffe umiddelbart etter at melken er skummet, må du la kjelen kjøle seg ned. For å gjøre dette, gjør følgende: Plasser en beholder under cappuccinomaskinen/skummunnstykket, åpne dampknappen til vannet slutter å komme ut. Nå er maskinen klar til å produsere en god kaffe.