Deze machine is ontworpen om de juiste zetdruk te leveren op basis van de gekozen soort koffiebonen en de fijnheid van de maling. Tijdens het koffiezetten moet het indicatieniveau altijd binnen de optimale zone liggen.
Als het indicatieniveau merkbaar onder de optimale zone zakt, duidt dit op een te waterige espresso en moet er een fijnere maling worden gebruikt.
Als het indicatieniveau voorbij de optimale zone komt, duidt dit op een te sterke espresso en moet er een grovere maling worden gebruikt.

Let op: verschillende soorten koffiebonen kunnen resulteren in een andere optimale zone. Onthoud dat zolang het indicatorniveau zich in die zone bevindt, je de perfecte kop koffie krijgt.