Nitro Cold Brew wordt gemaakt door Cold Brew koffie op te slaan in een vat waar het wordt gecombineerd met stikstof en vervolgens wordt geserveerd, waardoor de kenmerkende schuimige en romige textuur ontstaat. Nitro Cold Brew is normaal gesproken een lange drank. Espresso Cool wordt extraheerd onder druk (in tegenstelling tot Cold Brew) en in zeer korte tijd (zoals een espresso). De druk die tijdens deze extractie optreedt, dwingt echter lucht te mengen met de koud geëxtraheerde koffie en zorgt voor een textuur en mondgevoel die sterk lijken op die van Nitro Cold Brew, in een recept dat bijna de omvang heeft van een espresso.