Nie, aj keď sú vo vode vápnik a horčík prítomné aj v malom množstve, vodný kameň sa bude v každom prípade usadzovať. Pre kávovar je nebezpečná iba minerálna voda, dosýtená oxidom uhličitým. Voda z vodovodu, alebo filtrovaná voda nepredstavujú problém. Ak chcete používať balenú vodu, prečítajte si jej mineralologický rozbor a uistite sa, že súčet minerálov a iónov vápnika (Ca2 +) je čo najnižší. Pravidelné odvápňovanie prístroja predĺži životnosť kávovaru.