A Tecnologia Bean Adapt identifica as definições ideais de extração para a variedade de grãos selecionada, orientando-o no processo de ajustar a sua máquina de café para otimizar a preparação. Esta tecnologia inovadora está acessível através da Aplicação Coffee Link, permitindo guardar a sua seleção preferida de grão e as definições relacionadas, para que todas as preparações estejam predefinidas.

Cold Extraction Technology -teknologia replikoi perinteisellä Cold Brew -menetelmällä saatua tulosta, joka perustuu 12–18 tuntia kestävään infuusioprosessiin. Kahvikoneemme yksinkertaistavat tämän prosessin, sillä ne tuovat vettä keitinkammioon alhaisella paineella huoneenlämpötilassa, jonka avulla suodatusaika lyhenee alle viiteen minuuttiin. Tälle nopealle toimenpiteelle on tunnusomaista sykkivä virtaus, joka jäljittelee perinteisen uuttomenetelmän asteittaista luonnetta ja tuottaa tiputuksen kaltaisen uuton. Tavallisessa Cold Brew:n valmistuksessa annoskoko on asetettu virkistävän 120 ml:n Long-juoman valmistukseen. Suosittelemme jääpalojen lisäämistä, jotta kahvielämys on entistä virkistävämpi.

Cold Brew -juoma valmistuu alle viidessä minuutissa. Huomaa, että tarkka suodatusaika voi vaihdella hieman valittujen kahvipapujen ja kahvimyllyn asetusten mukaan.

Cold Brew ja jääkahvi erottuvat toisistaan enemmän kuin arvaatkaan. Vaikka molemmat tarjoillaan kylmänä jäiden kanssa, niiden valmistus poikkeaa toisistaan:

- Cold Brew valmistetaan innovatiivisella De'Longhin Cold Extraction Technology -teknologialla, johon kuuluu kylmäuuttoprosessi
- jääkahvi uutetaan korkeissa lämpötiloissa, jonka jälkeen se kaadetaan jäiden sekaan.

Eri suodatuslämpötilat ja prosessien aikana käytetyt paineen vaihtelut vaikuttavat merkittävästi kahvipavuista uutettuihin kokonaismakuihin ja aromeihin, jolloin tuloksena on kaksi ainutlaatuista juomaa.

Löydät luovia Cold Brew -reseptejä Coffee Link -sovelluksemme Reseptit-osiosta ja Coffee Lounge -reseptisivultamme.