EPISODE #4

From Bean to Cup: Closing the Circle

The first thing most of us do in the morning is brew a cup of coffee. During the day, coffee gives us a moment to relax or serves as the perfect base for recipe experimentation. Yet, coffee is part and parcel of our life, and we should put thoughtfulness behind everything we do daily–including making coffee. 

Svenja Tinzmann, a coffee lover passionate about green living, believes in treating her everyday rituals responsibly. Choosing sustainable coffee is just one of her many lifestyle choices on this path. 
eu-CoffeeLounge-BYC-CONSUMER-VideoFull-fallback-mob.jpg
Good coffee is fundamental

Many people aren’t familiar with what “good coffee” really entails, so Svenja encourages coffee lovers to start prioritizing the quality of the raw materials. The teacher and urban gardening blogger planted a fruit and vegetable garden on her terrace, a project that has proved eye-opening for understanding the work behind good products; she also applies this approach to coffee. She encourages respect for the raw materials and the people who cultivate them, and she implements this philosophy into her lifestyle by choosing sustainable coffee. 
eu-CoffeeLounge-BYC-CONSUMER-bannerCTA-01-mob.jpg

Dělat vědomá rozhodnutí

 

Podle Svenji se káva stává „Perfetto“ vlivem správného prostředí a nastavení mysli – je to káva, kterou si můžete díky špetce trpělivosti vychutnat s čistým svědomím. Při provádění významných změn životního stylu hraje roli každý malý krok. Milovníci kávy by proto měli vědět, co jejich volba kávy znamená, a naučit se, co jak šálku dobré kávy docílit.

 

Investování do kvality může přispět ke změně světa k lepšímu a odpovědné nakupování přidává hodnotu celému kávovému řetězci: odměňuje tvrdou práci farmářů a zároveň podporují půdu, na které pracují. Svenja si dává záležet na zlepšení kvality kávy tím, že si vybírá lahodná zrnka, která si může vychutnat s čistým svědomím. Také investovala do kávovaru, který respektuje kvalitu a přirozený stav zrnek a oslavuje práci farmářů a pražičů v celém hodnotovém řetězci kávy. Kávovar, mlýnek a napěňovač mléka pro ni nejsou jen technickými nástroji – považuje je za jedny z nejvíce rozhodujících aspektů přípravy kávy. Hrají klíčovou roli v pomoci zvýraznit kvalitu surovin.

 

Spotřebitelé, kteří si vybírají dobrou, vysoce kvalitní kávu, mohou následovat Svenju tím, že si vyberou kávovar, který zachová kvalitu kávových zrnek a respektuje lidi a procesy, které vedou k prvnímu doušku.

eu-CoffeeLounge-BYC-CONSUMER-bannerCTA-02-mob-2x.jpg

Podívejte se na další epizody

eu-CoffeeLounge-BYC-FARMER_mob.png

Z Lauřiny farmy do vašeho šálku 

Přehrát epizodu
eu-CoffeeLounge-BYC-ROASTER_promo.png

Alexis Gagnaire: Umění pražení kávy

Přehrát epizodu
eu-CoffeeLounge-BYC-EXPERT_mob.png

Dan Dunne: Od zrnka k profesionálnímu šálku kávy

Přehrát epizodu