Glossary | De'Longhi HU

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Nachgeschmack

Der Geschmack, der nach einem Schluck Kaffee im Mund verbleibt; dieser kann Nuancen von Schokolade, Karamell, Gewürzen, oder Früchten enthalten, rauchig wirken oder an Röstaromen erinnern.

Arabica

Die weltweit populärste Art der Kaffeepflanze, die etwa 65 % der weltweiten Kaffeeproduktion ausmacht. Das ideale Klima für ihren Anbau ist ein tropisches Bergklima, vorzugsweise mehr als 900 Meter über dem Meeresspiegel.

Aroma

Aroma, ein Zeichen für Intensität und Qualität, wird von unserer Nase entdeckt, wenn sie sich der Tasse nähert und die Geruchszellen mit den flüchtigen chemischen Komponenten in Kontakt kommt, die das Getränk freisetzt.

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Mischung (Blend)

Blends sind Kombinationen verschiedener Kaffeebohnenpflanzen aus aller Welt oder einer bestimmten Region. Professionelle Röster verwenden in der Regel Bohnen von zwei bis maximal vier verschiedenen Standorten.