Unveiling all the secrets about coffee | De'Longhi PL

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Be inspired

Season 2

A cup of coffee is the culmination of a long story that starts on distant farms and intertwines with many lives on the way. Go behind this simple daily ritual along The Coffee Value Chain.

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EPISODE #1: LAURA MONERO MOTTA

From Laura's farm to your cup

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EPISODE #2: ALEXIS GAGNAIRE

The art of roasting

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EPISODE #3: DAN DUNNE

From bean to professional cups

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EPISODE #4: SVENJA TINZMANN

Responsibly-sourced coffee tastes better

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Saison 1

L’univers du café est rempli de secrets et de surprises inattendues : nous avons demandé à de vrais
experts en café de l’expliquer en leurs termes. Étonnez-vous de leurs discours, de leurs expériences et histoires et trouvez
ce qu’est « Behind your Coffee », épisode après épisode.

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ÉPISODE #1 : ANDREJ GODINA

Voyage dans la chaîne du café

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ÉPISODE #2 : MAURO ILLIANO

Évolution de la culture du café

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ÉPISODE #3 : ELISA URDICH

Barista dans le monde

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ÉPISODE #4 : MAURIZIO GALIANO

Les secrets de la torréfaction

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ÉPISODE #5 : MASSIMO BARNABÀ

Formation à l’analyse sensorielle (« Cupping »)

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ÉPISODE #6 : SANDRO BONACCHI

La complexité des saveurs

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ÉPISODE #7 : ANDREA CREMONE

La science du café spécial

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ÉPISODE #8 : EDY BIEKER

Classe de qualité des mélanges

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ÉPISODE #9 : MASSIMILIANO MARCHESI

Pratique de l’accompagnement

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ÉPISODE #10 : FRANCESCO SANAPO

Gestion d’une microentreprise de torréfaction

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ÉPISODE #11 : FRANCESCA BIEKER

Pratique de la dégustation du café

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ÉPISODE #12 : GIOVANNI BORTOLI

Décaféiné

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Apprenez-en plus sur le café